コタラのお茶を使ったレシピ

コタラ茶麺つゆ(サラダ素麺)




<コタラ茶 麺つゆ(3、4人分)>


材料
『コタラの葉』のお茶 ティーパック 500CC
・削り節  5g
・醤油   大さじ 3
・みりん  小さじ 1

作り方
1.コタラ茶を鍋に入れて沸騰させる。
そこに削り節を入れ火を止めてザルでこす。
2. 1に醤油とみりんを入れてよく混ぜる。
※面倒であれば、だしつゆの素を水の代わりにコタラ茶で
薄めて使用すると簡単。
※冷蔵庫で数日保存可能。
※コタラ茶めんつゆでアイスキューブを作って
ストックしておくと、調味料としてすぐに使えるので便利!



<サラダ素麺 (3、4人分)>
材料
・素麺    4.5束
・オリーブ油 大さじ3
・コタラ茶めんゆつ 大さじ4
・とうもろこし、オクラ、いんげんなど好みの量
・白ごま 適宜
・七味  適宜

作り方
1.素麺を固めにゆでる。
2.水切りした素麺にオリーブ油、コタラ茶めんつゆを
よくからめる。
3.とうもろこし、オクラ、いんげんなどをのせて、
その上に白ごま、七味をかけて食べる。


養生メモ
とうもろこしは、食物繊維、タンパク質、脂質、糖質が含まれ、夏の栄養補給におすすめ。
余分な水分や熱を冷ましてくれる夏の養生食材!





コメントする

名前

URL

コメント

コタラのお茶を使ったレシピ

コタラのチカラ

ページトップへ