コタラのお茶を使ったレシピ

茄子のコタラ茶カレーチャーハン

〈材料〉 ​
『コタラの葉』のお茶  ティーパック  1パック
・ 残りごはん(飯茶碗1
膳分)
・ 茄子(小1個)​
・ スライスチーズ 1枚​
・ カレー粉 大匙1杯​
・ 塩、こしょう 適宜
・ サラダ油 適宜​


〈作り方〉​
① プライパンに油を入れ、茄子を薄切りにして炒めます。
② ①に残ったごはんを入れティーバッグから出したコタラ茶と​
  カレー粉、塩、こしょうを入れ味が混ざるまでよく炒めます。​
③ 最後にスライスチーズを入れとろけたら、よく混ぜ合わせます。

* 好みの野菜をトッピングしても大丈夫です。

注意) コタラ茶葉をティーバッグから出して使用する際、
ミルサーやすり鉢で細かくして使うとよいです!

養生MEMO

茄子は体の中の熱を冷まし、
利尿作用もありむくみ防止にも効果的です。


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