コタラのお茶を使ったレシピ

お麩と新じゃがのコタラ茶味噌チーズ煮

〈材料〉 ​
『コタラの葉』のお茶  ティーパック  1パック
・ お麩(中5個位)​【今回は板麩を使用】​
・ 新じゃが(小 5,6個)​
・ 八丁味噌 大さじ1​
・ とろけるチーズ 30g​
・ ごま油 大さじ1​
・ こしょう 適宜​
・ 水菜(好みの葉野菜) 適宜​


〈作り方〉​
① お麩を水にもどして、水をきって鍋に入れる​。
② ①に半分に切った新じゃがと味噌とチーズ、ごま油​
  とろけるチーズ、こしょうを入れ軽く炒め​
  コタラ茶300ccで煮る。
③ 煮詰まって​水分がなくなったら出来上がり​。
④ 水菜などの好みの野菜をトッピングして完成​。

養生MEMO

お麩にはタンパク質、ビタミンB1、マンガンが​
多く含まれています。エネルギー補給、糖質代謝​、
疲労回復効果などが期待できます​。

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