コタラのお茶を使ったレシピ

コタラ茶葉入かぼちゃのリゾット

〈材料〉 ​
​・
『コタラの葉』のお茶  ティーパック
  2パック
・ ごはん   100g​
・ 南瓜 10g(冷凍南瓜2個位)​
・ とろけるチーズ 20g​
・ 粉チーズ 大さじ1​
・ 白すりごま 大さじ1​
・ オリーブオイル 大さじ1​
(菜種油でも良い)​
・ 塩・胡椒 適宜


〈作り方〉​
① 蒸した南瓜または冷凍南瓜を解凍し準備する​。
② フライパンにオリーブ油を入れ​、
ごはんととろけるチーズを加え混ぜ合わせる​。
​③ ②のコタラ茶を1カップ入れ①の南瓜も加え、​
南瓜が煮崩れ水分がなくなるまで火を通す​。
④ ③に塩、胡椒を加え好みの味に仕上げる​。
​⑤ お皿に盛りつけて上からコタラ粉チーズを​
ふりかけ出来上がり。​
​* コタラ粉チーズは​、
粉チーズにティーパック から出したコタラ茶を混ぜて作る!



養生MEMO

年末年始で食べ過ぎた​胃に優しい一品​。
南瓜は胃にも優しく働きかけ​、元気にしてくれる食材​。

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