コタラのお茶を使ったレシピ

コタラ茶葉マヨと薩摩芋のオーブン焼き

〈材料〉 

『コタラの葉』のお茶  ティーパック  1 パック

・ 薩摩芋 中1本

・ マヨネーズ 大さじ4

(豆乳マヨネーズでも良い)

・ 塩麹 小さじ2

・ 醤油 小さじ1

・ にんにく 小さじ1/2

〈作り方〉

① 薩摩芋を薄切りする。

② コタラマヨを作る。
コタラ茶葉をティーバックから出し、マヨネーズに混ぜる。
その中に塩麹、醤油、すりおろしたにんにくを入れてよく混ぜる。

③ ①の薩摩芋をオーブンに入れても大丈夫な器に並べ、
②のコタラマヨを薩摩芋の間に敷いて上からも掛けて、
180℃~200℃のオーブンに入れ15分位焼く。

* 好みでとろけるチーズやパン粉をかけ、焼いても美味しい。

養生MEMO

薩摩芋は胃腸を活発にし

便通を良くする

疲れも改善してくれる

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コタラ茶葉マヨと薩摩芋のオーブン焼き

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