コタラのお茶を使ったレシピ

薩摩芋カレーのゴトゥコラスープ




〈材料〉 3カップ分
ゴトゥコラスープの素 1袋
・ 牛乳又は豆乳 500ml
・カレーパウダー 大さじ 1
・ 薩摩芋 小1 (150g位)
・ ピンクペッパー 適宜


〈作り方〉
① 鍋に本品の粉末を全て入れます。  
② 牛乳又は豆乳500mlと塩小さじ1/2を入れて、
弱火で5分かき混ぜながら混ぜ合わせます。

③ 軽く蒸すか茹でた薩摩芋を②に入れ良く火を通します。

(電子レンジで柔らかくしても良い)

*好みで、素揚げした薩摩芋やピンクペッパーをのせて見た目も楽しめます。




養生MEMO
カレー粉に含まれるターメリック(うこん)は、

気の流れと血の流れを良くする薩摩芋は便秘の解消になり

疲れを改善してくれる。

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