コタラのお茶を使ったレシピ

コタラ南瓜パンケーキ

〈材料〉

『コタラの葉』のお茶 ティーパック 2g(1バック)
・ホットケーキミックス 100g
・冷凍の蒸し南瓜 2個
・牛乳又は豆乳 80cc
・菜種油(パンケーキを焼く時に使用) 

〈作り方〉

1.ボウルにホットケーキミックスと袋から出したコタラ茶葉
  牛乳又は豆乳を入れ、よく混ぜ合わせる。
2.冷凍の蒸し南瓜を電子レンジで温め皮をとりのぞき
  マッシャーでよくつぶし1に入れよく混ぜる
3.フライパンを中火で熱し油を薄くなじませ弱火にし、
  生地をスプーンで流しいれる。
4.まわりが乾いてきて焼色がついたらひっくり返し、
  裏面も焼き色がつくまで焼く。 

※マフィン型に入れて180℃のオーブンで20分から25分
 焼くとコタラ南瓜マフェインになる。
 (写真はみかんの皮とクローブを飾りでつけたもの

※パンケーキは冷凍保存して作り置きしておくと便利!
 焼き上がったパンケーキをアルミホイルで1枚づつ包んで冷凍する。
 サランラップは匂いがつきやすいのでアルミホイルがおすすめ。


※パンケーキは冷めてから クッキー型でぬいても楽しくなる!

養生MEMO

南瓜は穏やかに体を温め気を補い
元気にしてくれる食材
慢性の疲労感も改善すると言われている
疲れが出やすい季節の変わり目にもおすすめ!


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コタラのチカラ

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