コタラのお茶を使ったレシピ

コタラ入り里芋団子


*写真は1人前

材料)3、4人分
『コタラの葉』のお茶 ティーパック 1ティーパック 2g
・サトイモ     300g
・全粒粉      60g
・味噌       大さじ 1
・削り節      5g
・白胡麻&黒胡麻  適量


里芋マッシュの状態↑
このまま食べても美味しい!

作り方)
1.里芋を皮ごと蒸かし蒸しあがったら皮をむく。
2.1をボールに入れてよくつぶす。
  その中にコタラ茶葉、全粒粉、味噌、削り節、
  白胡麻&黒胡麻を入れてよく混ぜる。
3.一口大にまるめてから胡麻やコタラ茶葉をふりかけ、
  180℃のオーブンで10分焼く。

※オーブントースターで焼いても可。
※味噌汁やおでん、スープの中に入れて煮て食べても美味しい。
※8月のレシピ『コタラ麺つゆ』にかけても美味しい。


養生メモ
里芋は慢性疲労の改善や消化吸収力UPにおすすめ







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コタラのチカラ

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